食品不當添加的新聞層出不窮，如果對於市售食材沒有足夠的信心，或是喜愛一切自己動手，請試試「自培綠豆芽」。

【材料】：綠豆半碗、大水壺一個。

【作法】：

1.綠豆放入水壺中，裝滿水，浸泡六分鐘後，將水倒乾，放置陰涼處。
2.一天重複兩次步驟一的動作（早上及下午）。
3.連續一週後即可收成。

註:不可以打開水壺蓋，水從水壺嘴進出。

（作者：李柯秀戀）