吃慣了一般炒飯，想要來點不一樣的新吃法嗎？今天所推薦的鴛鴦野米焗飯，可以再口味上做出兩種以上層次的轉變喔！

材料：
※紅醬：牛番茄1粒、蘋果1顆、番茄糊2匙、番茄醬2匙 白醬：鮮奶油200cc、鮮香菇3朵、鮑魚菇2朵、金針菇半包、起士粉3匙。

※炒飯：蛋2顆、白飯2碗、野米、起士絲、西芹、紅蘿蔔少許。



作法：
1、紅醬：將所有食材加入200cc水煮滾，用調理機打成泥煮滾，用太白粉勾芡，加鹽調味備用。      
2、白醬：將所有食材加入200cc水煮滾，用調理機打勻，加鹽調味。      
3、把飯、蛋、野米、西芹丁和紅蘿蔔丁炒熟置於盤中，淋上2種醬汁，鋪上起士絲入烤箱，烤至上色即可。

（食譜提供：大愛電視《現代新素派》 ）