蔬食烹飪也能很簡單，透過大愛電視臺常青蔬食環保節目《現代心素派》中，在各界名人、專業大廚及臺灣各地慈濟志工的示範節目裡，以整理過後簡單易懂的文字食譜，讓觀眾在家中也能做出一道道美味的蔬食料理。

【周末食堂】素排漢堡

【周末食堂】素排漢堡

2016-02-27 洪琇梨

打開麵包，放入香甜可口的炸素排，再加上份量十足的新鮮蔬果，這樣美觀大方的素排漢堡......

【周末食堂】南棗核桃糕

【周末食堂】南棗核桃糕

2016-02-21 曾秀霞

平常想吃核桃糕，一定會去買市售的，有時候覺得比較難控制甜度，如果想自己在家手做南......

【周末食堂】開運金元寶

【周末食堂】開運金元寶

2016-02-20 蔡香蕉

水餃是家常料理之一，不僅方便，還可以將滿滿的愛與心意包入，不過如果是一般市售的水......

【周末食堂】吉祥年糕

【周末食堂】吉祥年糕

2016-01-17 李映青

舊曆年關將屆，過年都要準備的年糕，今年有什麼打算呢？不妨自己動手製作口感一新的柳......

【周末食堂】年年有餘

【周末食堂】年年有餘

2016-01-16 李花盆

年關將屆，如何為家人準備美觀又好吃，還有過年吉祥含意的年菜呢？這道「年年有餘」就......

【周末食堂】塔香茄子

【周末食堂】塔香茄子

2016-01-10 林余鶴仔

許多人都對茄子避之唯恐不及，不過此次的周末食堂要以茄子作為食材，讓您做出不一樣的......

【周末食堂】栗芋盎然

【周末食堂】栗芋盎然

2016-01-09 廖千慧

想要吃清淡的家常菜，卻又不想要只是燙青菜，有一點小變化就可以讓餐桌上的新鮮蔬果更......

【周末食堂】香煎芥末麵

【周末食堂】香煎芥末麵

2016-01-03 陳美媛

將麵線煮軟後再放入鍋中煎酥，並且包入炒香的菇類和香菜，最後再搭配蘿蔓葉和芥末醬，......

【周末食堂】義式磨茹丸

【周末食堂】義式磨茹丸

2016-01-02 陳恩甄

口感紮實的蘑菇丸子，搭配義式料理酸甜口感的醬料，讓人一顆接一顆的停不下來喔 ......

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