臺灣農委會每年提撥愛心米給慈濟援助海外國家，自2003年迄今，臺灣愛心米上的「Love From Taiwan」跟著慈濟志工走過十九個國家，超過十二萬公噸的臺灣愛心米，溫暖上千萬人次的心，2018年共有1,086,903人次受益。
莫三比克
臺灣的愛心大米來到莫三比克，每一次的發放都在歌聲中進行。每一包大米，志工都是雙手奉上，而不同於其它地方，每一包大米，都是移動式地親自送到照顧戶手中。志工們隨著歌聲跟著拍子，走在隊伍中。
獅子山
慈濟志工與蘭頤基金會志工分工合作，以確保發放順利進行。孤兒院裡的孩童在獲取大米之後都非常開心、手舞足蹈，並且留下了最燦爛的笑容。
柬埔寨
柬埔寨年度大型義診暨發放在茶膠省舉行，來自臺灣、新加坡、馬來西亞、越南、寮國、法國、美國及柬埔寨慈濟志工組成319人團隊前往付出愛心。3月3日，大米發放，嘉惠貧困家庭。領到物資的鄉親開心地雙手合十。
柬埔寨
柬埔寨首都金邊市的「朗哥垃圾山」，是金邊150多萬人口唯一仰賴的垃圾掩埋場，周圍住著數百戶貧困家庭，以撿垃圾變賣維生。慈濟志工2017年起獲得准證後，開始在當地舉行大米發放，也看到貧民隨地便溺的問題，援建四間公廁。
海地
如濟神父說：「大米對於維持人口是至關重要的，在這裡因政經情勢不安，民眾只能忍飢挨餓，海地人是習慣以大米為主食，海地全國都是吃米飯為主。」
慈濟志工發放來自臺灣的愛心大米與物資，予拉撒琳地區(La Saline) 綜合學校家長及周邊特困戶居民。
慈濟志工發放來自臺灣的愛心大米與物資，予拉撒琳地區(La Saline) 綜合學校家長及周邊特困戶居民。
約旦
雖然僅有不到十位的慈濟志工，貨車車箱裡所載運的八百包米，是眾人的接力，一袋袋送到發放的場地。慈濟志工陳秋華的跆拳道學生家長、教練，也一起來幫忙，在烽火連天的中東地區，扎下的善根並開枝展業。
菲律賓
慈濟志工在菲律賓靜思堂、展開冬令大米發放，暫解貧戶的燃眉之急、好好過個不用為三餐發愁的新年。
荷屬聖馬丁
勒比海島國「荷屬聖馬丁」，2017年9月遭颶風重創，慈濟啟動援助。今年6月，由聖馬丁唯一的慈濟志工朱細芳，帶動本土志工、天主教友、S.Y.B青少年組織等，為來自垃圾山的貧苦鄉親，送上大米。
宏都拉斯
大米發放地區以宏國北部為主，除了物質上的大米，志工們還帶著長者活動身體，讓他們感受收到的不只是食糧，也包括心靈上的滿足。
